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Emulsificante 200gr
CG-0002564

Emulsificante para utilização em Gelataria, Panificação e Pastelaria

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Emulsificante para utilização em Gelataria, Panificação e Pastelaria

 Água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados (INS 471), sal de ácidos graxos (INS 470), monoestearato de sorbitana (INS 491) e polioxietileno de monoestearato de sorbitana (INS 435).

Alérgicos: Contém derivados de soja. Não contém glúten.

Conservar na embalagem fechada num local fresco e seco.

Doses recomendadas:

Gelataria: 10 g/L de leite ou água. Panificação e Confeitaria: 20g/kg de massa

Porção de 100g

QUANTIDADE POR PORÇÃO

Valor Energético            270 kcal

Carboidratos                 13 g

Proteínas                      0 g

Gorduras Totais            23 g

Gorduras Saturadas    20 g

Gorduras Trans           0 g

Fibra Alimentar           0 g

Sódio                         7 mg