Substituto do açúcar....

O eritritol surge com um edulcorante NATURAL tornando-se um aliado contra o açúcar refinado. 

Entre os álcoois de açúcares comuns estão incluídos o sorbitol, maltitol, o xilitol, entre outros. Contudo  o eritritol apresenta-se um pouco diferentes destes. Começemos pelas calorias:

– Açúcar branco refinado: 4 calorias por grama.
– Xilitol: 2,4 calorias por grama.
– Eritritol: 0,24 calorias por grama.

Com apenas 6% das calorias do açúcar, o eritritol ainda tem 70% de doçura. Devido a particularidades químicas o corpo humano não conseguem "processar" o eritritol. Ele é absorvido na corrente sanguínea e é então excretado de forma inalterada na urina. Quando é dado às pessoas saudáveis ​​o eritritol, não há nenhuma alteração nos níveis de açúcar no sangue ou insulina. Também não há efeito sobre o colesterol, triglicérides ou outros bioindicadores. Assim sendo não causa picos de açúcar nem insulina no sangue. Para as pessoas que estão acima do peso, com diabetes ou outros problemas relacionados com a síndrome metabólica, o eritritol parece ser uma excelente alternativa, ao invés de açúcar. Também o consideramos "amigo dos dentes", não contribuindo para o parecimento de cáries.