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Broa de Milho Amarelo 500gr
CG-0002396

Introduzimos a nossa embalagem de 500 gramas de mistura em pó para a criação da tradicional Broa de Milho Amarelo. Esta receita, profundamente enraizada na nossa cultura, oferece um sabor autêntico e único, agora acessível para preparar confortavelmente em sua casa. Para confeccionar este pão característico, necessitará apenas de adicionar fermento de padeiro seco (disponível para compra na nos (...)

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Introduzimos a nossa embalagem de 500 gramas de mistura em pó para a criação da tradicional Broa de Milho Amarelo. Esta receita, profundamente enraizada na nossa cultura, oferece um sabor autêntico e único, agora acessível para preparar confortavelmente em sua casa. Para confeccionar este pão característico, necessitará apenas de adicionar fermento de padeiro seco (disponível para compra na nossa loja online) ou fresco, juntamente com água. Dê vida à sua cozinha com o aroma e sabor genuíno do pão caseiro, preparando facilmente a sua própria Broa de Milho Amarelo.

Faromja de milho, farinha de TRIGO, açucar,
gordura vegetal(palma), sal, estabilizante(E415), ácido
ascórbico e corante alimentar(E160a).

Contém glúten, pode conter vestigios de ovo, soja, 
sesamo e frutos de casca rija por contaminação cruzada.

Ingredientes:

  • 500 gramas de Broa de Milho Amarelo em pó
  • 340 gramas de água
  • 5 gramas de fermento seco (ou 10 gramas de fermento fresco)

Instruções:

  1. Inicie combinando a mistura de Broa de Milho Amarelo em pó com o fermento seco ou fresco em uma tigela grande.

  2. Gradualmente, incorpore a água, misturando continuamente para assegurar uma distribuição uniforme.

  3. Amasse a mistura energicamente até formar uma massa coesa e homogénea. Esta etapa é crucial para desenvolver a textura da broa.

  4. Após a massa estar bem amassada, deixe-a descansar por um período de 30 a 50 minutos, permitindo que o fermento atue e a massa cresça adequadamente.

  5. Após o período de descanso, divida a massa em porções individuais, moldando-as em pequenas bolas.

  6. Envolva cada bola de massa ligeiramente em farinha, garantindo uma textura rústica e autêntica.

  7. Preaqueça o forno a 230ºC. Coloque um recipiente resistente ao calor com água dentro do forno para criar um ambiente húmido, essencial para o acabamento perfeito da broa.

  8. Coloque as bolas de massa no forno e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a broa esteja devidamente cozida e com uma crosta dourada.

  9. Retire as broas do forno e deixe-as arrefecer num local seco. Sirva e desfrute da textura crocante e do sabor autêntico da sua Broa de Milho Amarelo caseira.

Esta receita profissional de Broa de Milho Amarelo proporcionará um pão rústico e delicioso, perfeito para qualquer ocasião.