Formato Mini Doce ovos em pó 50grReferência: CG-0003119
Apresentamos a embalagem de 50g de Doce de Ovos em pó, uma forma de degustar e eleger o seu doce de ovos de eleição.
Ideal para recriar um doce de ovos tradicional. Este produto versátil, de alta concentração, é perfeito para profissionais e entusiastas que buscam facilidade e qualidade na confeção dos seus doces, garantindo resultados excepcionais.
Receita fornecida
Amido modificado, soro de leite em pó,dextrose,
regulador de acidez(E170),xarope de glucose, oleo vegetal
(palmiste, plama)emulsionantes (E471,E472B,E472E),
proteinas de leite, espessante (E401), estabilizador
(E516, E339), conservante (E202), sal e corante (E160a).
Conservar em local fresco e seco. Depois de confecionado conservar no frio.
Preparação de Doce de Ovos:
Aparelho 1:
- 50gr de doce de ovo
- 100 gr de açúcar
Aparelho 2:
- 167 gr de água
- 15 gr de manteiga
Preparação:
- Coloque os ingredientes do Aparelho 2 numa panela e leve ao lume até que a manteiga esteja derretida. Temperatura final de 60ªC.
- Em seguida, adicione os ingredientes do Aparelho 1, previamente misturados, à panela.
- Bater até obter uma massa homogênea. Levar à batedeira 2 a 3 minutos. Deixar repousar um pouco antes
de utilizar.
