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Pão Carvão Vegetal 500gr
Referência: CG-0002647

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O Que É Pão de Carvão Vegetal?
O Pão de Carvão Vegetal é um tipo de pão que incorpora carvão ativado como um dos seus ingredientes principais. Este pão é conhecido pela sua cor escura, quase preta, e pelas suas supostas propriedades detoxificantes e benefícios para a saúde digestiva.

Apresentamos-lhe uma enbalagem de 500gr de produto em pó para a realização de pão de carvão. De fácil preparação só terá que adicionar farinha, água, sal, azeite e fermento.

Características do Pão de Carvão Vegetal:
Cor Escura: A inclusão de carvão ativado dá ao pão uma cor preta distintiva.
Ingredientes: Além dos ingredientes tradicionais do pão, como farinha, água, fermento e sal, este pão contém carvão ativado.
Textura e Sabor: A textura é semelhante à de outros tipos de pão, embora o sabor possa ser ligeiramente diferente, com uma nota sutil de carvão, mas geralmente neutro.
Aparência Visual: Visualmente impressionante, o pão preto cria um contraste interessante quando usado em sanduíches ou servido com outros alimentos coloridos.

Benefícios e Propriedades do Pão de Carvão Vegetal:
Detoxificação: O carvão ativado é conhecido pelas suas propriedades detoxificantes, sendo utilizado para ajudar na absorção de toxinas no sistema digestivo.
Saúde Digestiva: Pode ajudar a aliviar sintomas de inchaço e gases, promovendo uma melhor saúde digestiva.

Utilização do Pão de Carvão Vegetal:
Sanduíches: Perfeito para criar sanduíches visualmente atraentes.
Acompanhamentos: Pode ser servido como acompanhamento de sopas e saladas.
Receitas Criativas: Usado em diversas receitas culinárias para um toque de inovação e estética.

Considerações:
Consumo Moderado: Apesar dos benefícios, é importante consumir o pão de carvão vegetal com moderação, pois o consumo excessivo de carvão ativado pode interferir na absorção de nutrientes e medicamentos.
Origem do Carvão Ativado: O carvão ativado utilizado no nosso preparado é de qualidade alimentar, adequado para consumo humano.

O pão de carvão vegetal é uma adição inovadora e saudável ao mundo da pastelaria, combinando benefícios potenciais para a saúde com uma estética única e atraente.

Farinha de trigo duro, de aveia e de cevada, gérmen de trigo,
corante: carvão vegetal(1,8%), massa fermentada de trigo seca,
emulcionante (lecitina de girasol), leite desnatado em pó, farinha de cereais
maltada (trigo),  açucar, dextrose, agente de tratamento de farinha (ácido
l-ascórbico), enamas (alfa-amilase, glanase).

Contém glúten e soja. Pode conter vestígios de ovo,
soja, leite e seus derivados, frutos de casca rija, sementes
de sésamo, mostarda e sulfitos por contaminação cruzada.

Conservar em local fresco e seco.

Ingredientes

500g de pão de carvão vegetal
500g de farinha T55
15g de sal
50g de azeite
30g de fermento fresco (ou 10g de fermento seco)
500g de água

Preparação:

Na batedeira, adicionar o pão de carvão vegetal, farinha T55, sal, azeite, fermento fresco (ou seco) e água.
Misturar os ingredientes em velocidade média até obter uma massa homogénea e que se descole das paredes da batedeira. Deixar a massa descansar num recipiente coberto, no mínimo de 1 hora, ou até que triplique de volume.

Após a fermentação, cortar e moldar a massa no formato desejado.
Polvilhar farinha sobre a superfície de trabalho para evitar que a massa cole.

Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Colocar um recipiente pequeno com água dentro do forno para criar um ambiente húmido, essencial para a crosta do pão.

Colocar os pães moldados no forno pré-aquecido.
Assar até que a crosta tenha uma textura firme ao toque.

Dicas Adicionais:
*Certifique-se de que o fermento (caso use fermento fresco) esteja bem dissolvido na água para uma fermentação uniforme.
*Para um sabor adicional, pode adicionar ervas ou sementes à massa antes de moldar.
*O pão de carvão vegetal é perfeito para criar sanduíches ou servir como acompanhamento de pratos sofisticados.

Este método profissional garante que o seu pão de carvão vegetal seja saboroso, visualmente impressionante e com uma textura perfeita.


QUANTIDADE:

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