Embalagem de 300g de creme de limão com mini merengues e delicados pedaços crocantes de biscoito, concebido especialmente para aplicações exigentes em pastelaria. Com uma base de chocolate de elevada qualidade, este creme combina o sabor fresco e vibrante do limão com a doçura equilibrada dos merengues e a textura crocante dos biscoitos, resultando numa experiência sensorial única e sofisticada.
Versátil e de fácil aplicação, é ideal para rechear bolos, bombons, semifrios, tartes e gelados, podendo igualmente ser utilizado como cobertura. A sua fórmula apresenta excelente estabilidade à congelação, mantendo a consistência e o sabor mesmo em preparações ultracongeladas. Para obter uma cobertura mais espessa e com acabamento seco, recomenda-se a adição de ganache, potenciando ainda mais a sua riqueza e cremosidade. Um produto pensado para profissionais que procuram inovação, sabor e qualidade num só.
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