Bolachas Leite Condensado
Preparação
Bolachas de aparência simples, mas com um sabor verdadeiramente surpreendente.
Vai precisar:
200gr de leite condensado
180gr de farinha trigo T55
115gr de manteiga sem sal à temperatura ambiental
40gr de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Papel siliconizado
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro com papel siliconizado. Reserve.
Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até obter uma textura cremosa. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, batendo até a mistura ficar homogénea. Incorpore a farinha peneirada e uma pitada de sal, e continue a bater até formar uma massa lisa e uniforme.
Com o auxílio de uma colher, disponha pequenas porções de massa no tabuleiro, moldando ligeiros círculos e deixando cerca de 5 cm de espaço entre cada um. Leve ao forno cerca de 12 a 15 minutos ou até as bolachas ficarem levemente douradas.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.