Cookies de Chocolate
Preparação
500gr de Bolo Chocolate Húmido Extra
100gr Pepitas Chocolate Puro
1 Ovo
150gr Manteiga
50gr açucar amarelo
Recheio Chocolate negro e avelã a gosto
Combine a mistura do nosso Bolo de Chocolate Húmido Extra com o ovo, manteiga à temperatura ambiente, pepitas de chocolate e açúcar amarelo.
Amasse cuidadosamente até obter uma massa uniforme e homogénea, o que levará cerca de 2 a 3 minutos.
Divida a massa em porções de 25g, formando pequenas bolas. Disponha-as num tabuleiro previamente forrado com papel siliconizado e pressione ligeiramente para achatá-las.
Leve ao forno pré-aquecido e coza entre 185°C e 200°C durante aproximadamente 16 minutos, até que os biscoitos fiquem com uma textura perfeita. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Sugestões interessantes:
- Pode, na hora de formar as bolas, achatar, inserir uma colher de chá de recheio de chocolate negro e "embrullhar" com a massa. Assim terá um delicioso recheio nas suas bolachas.
- Se necessitar, pode congelar a massa já formada em bolas e, quando necessitar, leva-as ao forna assim diretamente do congelador.
Esta receita poderá ser utilizada para TODOS os nossos preparados em pó para bolos.
Imagine fazer bolachas Red Velvet e rechear com queijo creme?!
Bolachas Caramelo Salgado com pedaços de noz?!
Bolachas Noz com recheio de caramelo?!
Experimente todos os sabores e veja a combinação infinita de bolachas que vai conseguir.