Uma ganache de chocolate é uma mistura cremosa e versátil, feita a partir da combinação de chocolate derretido e natas. Dependendo da proporção dos ingredientes, pode ser adaptada para diversas finalidades, como coberturas, recheios, trufas ou até mesmo para decorar sobremesas.
Características: Lisa e sedosa. Pode ser usada quente, fria ou endurecida. A ganache pode ser feita com diferentes tipos de chocolate (negro,leite e branco) e enriquecida com sabores, como baunilha, licor ou café.
Apresentamos-lhe a nossa embalagem de 500gr de ganache de chocolate branco, desenvolvida especialmente para facilitar e aprimorar suas criações na confeitaria.
Com uma textura suave e cremosa, é a escolha ideal para rechear bombons, podendo ser utilizada na sua forma simples ou enriquecida com ingredientes adicionais, como crocantes, arroz tufado, frutos secos ou outras combinações que valorizem o sabor e a textura. Além disso, é uma excelente opção para preparar bolos, proporcionando uma base perfeita e uniforme para a aplicação de pasta de açúcar, garantindo um acabamento profissional e refinado.
Ingredientes: Gordura vegetal, açúcar, leite em pó gordo, chocolatebranco 10%. (leite em pó gordo, açúcar e manteiga de cacau), leitemagro em pó, emulsionante lecitina de soja e aromas.
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