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  • Biscuit de Chocolate - 5kg -  Massa tipo Pão de Ló
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Biscuit de Chocolate - 5kg - Massa tipo Pão de Ló
CG-0000131

5 kg de produto em pó para a confecção de massa tipo pão de ló em chocolate, tortas e queques.Receita fornecida.

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5 kg de produto em pó para a confecção de massa tipo pão de ló em chocolate, tortas e queques.Receita fornecida.

Ingredientes: Açucar, farinha de trigo, cacau em pó magro,emulsionantes E471, E472b, E477e E481, gordura vegetal,levedantes químicos E450a e E500, sal e espessante E415.

Método de aplicação: Colocar 5000GR de Biscuit chocolate na batedeira,juntar 3000GR de ovos (60 und) e 1000GR de água.Bater com as varas lentamentedurante 60 segundos. Bater em velocidade máxima até o batido subir(+/- 8 min.)