
O creme mousseline é uma preparação culinária refinada, frequentemente usada na pastelaria francesa, que combina a riqueza do creme de pasteleiro (crème pâtissière) com a leveza da manteiga. Basicamente, é um creme de pasteleiro ao qual se adiciona manteiga amolecida, batendo-se até se obter uma mistura suave, leve e aerada. Esta adição confere ao creme uma textura mais rica e sedosa, distinguindo-o de outros cremes utilizados em pastelaria.
Apresentamos-lhe o nosso Creme Mousseline. Um produto em pó que, apenas com a adição de água, permite obter um creme mousseline rapidamente.
Características:
Vantagens:
Este produto é a escolha ideal para quem procura facilidade, qualidade e versatilidade na cozinha, assegurando sobremesas deliciosas e apresentações impressionantes.
Açúcar, gordura vegetal em pó(palma,xarope de glucose,CASÉINATO,antiaglomerante:Dioxido de silicio), amido modificado, SORO LEITE EM PÓ,(CONTÉM OVO),LEITE GORDO EM PÓ, gelificante,
emulsionante:ésteres lacticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, xarope de glucose, LEITE MAGRO EM PÓ, aromas, sal, estabilizador: disfatos,corante, carotenos.
PODE CONTER VESTIGIOS DE GLÚTEN.
Conservar em local fresco e seco.
Para preparar o Creme Baunilha/Mousseline de duas formas distintas, siga estas instruções:
Creme Económico:
Ingredientes:
Preparação:
Creme Enriquecido:
Ingredientes:
Preparação: