Ingredientes: amido modificado, soro de LEITE em pó,dextrose,regulador de acidez(E170),xarope de glucose, oleo vegetal(palmiste, plama)emulsionantes (E471,E472B,E472E),proteinas de LEITE, ESPESSANTE (E401), estabilizador(E516, E339), conservante (E202), sal e corante (E160a).

Preparação Creme Pasteleiro (receita a frio):

Ingredientes:

• 500g de Doce de Ovos em pó
• 1.5kg de açúcar
• 3L de água

Preparação:

1. Adicione o Doce de Ovos em pó, açúcar e água na batedeira.
2. Bata em velocidade lenta por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogénea.

Preparação de Doce de Ovos (receita a quente):

Aparelho 1:

• 250g de Doce de Ovos em pó
• 750g de açúcar
• 1.5L de água
• 250g de margarina ou manteiga

Aparelho 2:

• 250g de Doce de Ovos em pó
• 750g de açúcar
• 1.5L de água

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes do Aparelho 1 numa panela.
2. Leve a mistura ao lume, mexendo constantemente, até começar a ferver.
3. Retire do lume.
4. Em seguida, adicione os ingredientes do Aparelho 2, previamente misturados, à panela.
5. Mexa energicamente até a mistura estar bem incorporada e obter a consistência desejada do doce de ovos.