Apresentamos a embalagem de 500g de Doce de Ovos em pó, ideal para recriar um doce de ovos tradicional. Este produto versátil, de alta concentração, é perfeito para profissionais e entusiastas que buscam facilidade e qualidade na confeção dos seus doces, garantindo resultados excepcionais.
Receita fornecida
Amido modificado, soro de leite em pó,dextrose, regulador de acidez(E170),xarope de glucose, oleo vegetal (palmiste, plama)emulsionantes (E471,E472B,E472E), proteinas de leite, espessante (E401), estabilizador (E516, E339), conservante (E202), sal e corante (E160a).
Conservar em local fresco e seco. Depois de confecionado conservar no frio.
Preparação de Doce de Ovos:
Aparelho 1:
500gr de doce de ovo
1000 gr de açúcar
Aparelho 2:
1670 gr de água
135 gr de manteiga
Preparação:
Coloque os ingredientes do Aparelho 2 numa panela e leve ao lume até que a manteiga esteja derretida. Temperatura final de 60ªC.
Em seguida, adicione os ingredientes do Aparelho 1, previamente misturados, à panela.
Bater até obter uma massa homogênea. Levar à batedeira 2 a 3 minutos. Deixar repousar um pouco antes de utilizar.
QUANTIDADE:
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