Apresentamos o nosso Bolo Rei em embalagem de 5kg,na versão económica, uma mistura em pó especialmente concebida para facilitar a preparação deste icónico bolo português. Caracterizado pelo seu sabor distinto, que apreciamos em todas as épocas do ano, este produto oferece uma forma prática e eficiente de recriar a tradição na sua cozinha. Acompanhado de uma receita detalhada, assegura uma experiência culinária sem falhas e resultados impressionantes.
Ideal para todos aqueles que valorizam a pastelaria tradicional, o Bolo Rei é perfeito tanto para profissionais como para amadores na arte de fazer bolos, sendo uma escolha excelente para enriquecer eventos e festividades com um toque de autenticidade e sabor.
Características:
Formato: Pó
Quantidade: kKg
Facilidade: Simples e rápido de preparar
Receita: Incluída, garantindo perfeição no preparo
Com o Bolo Rei, desfrute da facilidade de trazer para a sua mesa um dos sabores mais queridos da pastelaria portuguesa, com a garantia de qualidade e a simplicidade que só um produto especialmente desenvolvido pode oferecer.
Ingredientes: Farinha de trigo, acucar, amido, gordura vegetal, ovo em pó, leite magro em pó, dextrose, sal, emulsionantes E481 e E472e, aroma alimentar, corante alimentar natural E160a, agente de tratamento da farinha E300 e enzimas de panificação.
Receita de Bolo Rei Tradicional para 1kg
Ingredientes:
1 Kg de mistura para Bolo Rei
300 ml de água
100g de ovos (aproximadamente 2 unidades)
70g de levedura (fermento fresco) ou 1 saqueta de fermento seco (por exemplo, Fermipan)
25g de bebidas (licor ou brandy, ou os dois, conforme preferência)
450g de fruta sortida picada
150g de sultanas
150g de frutos secos variados
Frutos para decoração, a gosto
Procedimento:
Combine a mistura para Bolo Rei com a água, os ovos e as bebidas numa tigela grande, amassando por cerca de 5 minutos até obter uma consistência homogénea. Integre a levedura à massa, continuando a amassar por aproximadamente 15 minutos, até que a massa esteja bem volumosa e elástica.
Deixe a massa repousar durante 5 minutos, permitindo que a levedura comece a atuar. Adicione a fruta picada, as sultanas e os frutos secos à massa, amassando apenas o suficiente para distribuir uniformemente.
Deixe a massa descansar por 30 minutos, permitindo que cresça e desenvolva os sabores. Divida a massa em porções, enrole e coloque-as em tabuleiros previamente untados ou forrados com papel siliconizado. Deixe levedar por mais 30 a 45 minutos.
Antes de levar ao forno, pincele os bolos com ovo batido e decore com fruta a seu gosto. Coza no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados e bem cozidos.
Este método profissional para confeccionar Bolo Rei não só é simples como também garante resultados excelentes, com uma textura perfeita e sabores ricos típicos desta época festiva. Desfrute da tradição e do sabor inigualável deste bolo icónico.
Energia (382 kcal) 1597kJ Lípidos 8,0 g dos quais, Saturados 2,7 g Hidratos de Carbono 72,5 g dos quais, Açúcares 6,3 g Proteínas 10,3 g Fibra &
QUANTIDADE:
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